Gotowanie to współczesna forma Magii. Książka kucharska Czarownicy Malty.
Blog > Komentarze do wpisu

Cappuccino z polewą z białej czekolady

Wiem, zaniedbałam troszkę blog. Po prostu końcówka semestru w szkole to dla mnie porażka, potem miałam weekend w kuchni na okoliczność 30 urodzin mojego męża (zrobiłam wiele pyszności, a nic nie sfotografowałam - kiepskie światło i mało czasu :( ). Ostatecznie, w ramach pocieszanki postanowiłam wykorzystac przepis na ciasto cappuccino podany przez Dorotuś. Ciasto choć w przepisie pachnie kawą smakiem przypomina popularnego murzynka. Zatem to ciasto nazwałabym murzynkiem w koszuli w kropki :):).

Składniki:

  • 225 g miękkiego masła
  • 225 g mąki
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka kakao + do oprószenia ciasta
  • 180 g cukru pudru
  • 4 jajka
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej połączonej z 2 łyżkami gorącej wody

Na polewę:

  • 115 g białej czekolady
  • 55 g miękkiego masła
  • 3 łyżki mleka
  • 140 g cukru pudru, przesianego

Roztrzepać jajka, potem wszystkie składniki ciasta dokładnie zmiksować mikserem, by powstało jednolite, gładkie ciasto (oczywiście jajka dodajemy). Wyłożyć do formy wyłożonej papierem - skorzystałam z małej tortownicy)  i piec w temperaturze 180ºC przez 35 - 40 minut.

Polewę należy wykonać tak: białą czekoladę połamać, włożyć do rondelka razem z masłem i mlekiem - wszytko to rozpuścić w kąpieli wodnej lub na parze. Wyjąć składniki z kąpieli/zdjąć z pary i dodać cukier puder i zmiksować na gładko. Polewą polać ostudzone ciasto, na koniec oprószyć kakao.

Smacznego !

murzyn w koszuli

 

poniedziałek, 17 grudnia 2007, malta_79

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2007/12/17 23:05:10
Łał!!
Po pierwsze: świetny, jasny szablon!
Łał!!
Po drugie: Piękne ciasto (mi też przypominało bardziej murzynka niz cos kawowego)
Łał: ciesze się niezmiernie że wyszłaś z piernikowania, bo doczekac się nowego wpisu nie mogłam! :)
pzdr
-
2007/12/17 23:11:44
Dziękuję, Słońce moje. 'Mandarynki' mi się już znudziły :), a szalona krowa mnie rozbroiła i jest.
Z piernikowania nie do końca wyszłam, bo miałam zagniecione z 5 kg ciasta na pierniczki (zostało jeszcze ze 2kg surowego ciasta) i może jutro uda mi sie część z tych przepisów wrzucić na blog.
Pozdrawiam również.
-
2007/12/17 23:52:53
Alez pychotkowy blog i krówka jakby poweselała:)
Ogromnie mi miło, że rózne słodkości robi się na kolejnym moim szablonie, to już trzeci blog:))
Zyczę Ci powodzenia, a wszystkim smacznego:)
-
2007/12/18 00:12:45
Dziekuję: za wizytę i szablon :). Może zrobisz cos kulinarnego dla mnie? :)
-
2007/12/18 11:51:41
Malto, widze ,ze te same szablony nam sie spodobaly :) Mialam tez ten szablon Irytka, ale ostatecznie zdecydowalam sie na swiateczny poki co. Potem pomysle, moze wroce do tego,albo skorzystam z innego :) Slicznie u Ciebie w nowym szablonie, w tamtym takze bylo pieknie :)
Ciasto sliczne i smakowicie wyglada, az by sie zjadlo :)
Pozdrawiam serdecznie.
Dobrze,ze wrocilas z pierniczkowania :)
-
2007/12/18 11:55:46
Malta, jak w tym kierunku mnie jakiś pomysł natchnie, to zrobię, ale w tej chwili żadne pomysły mi się nie imają, istna posucha, a w tej Krówce jest Ci uroczo:)
-
2007/12/18 15:07:53
A dziękuję za pochwalenie mojego wyboru. Irytku: jak będę miała pomysł dam znać....
-
2007/12/19 20:25:07
Hehe, no i mamy spis treści :D
-
2007/12/19 20:32:16
OWszem :D:D:D. Ale co się z moim namordowałam...
-
2007/12/19 20:46:12
Ja tyż się namordowałam :D