Gotowanie to współczesna forma Magii. Książka kucharska Czarownicy Malty.
Blog > Komentarze do wpisu

Tajska zupa z dyni

Kolejna potrawa w ramach tegorocznego Festiwalu Dyni. Pyszna i egzotyczna zupa. Przepis podany przez Bajaderkę na Mniammniam.pl.

Składniki:

  • 3-4 szalotki ze skorka
  • 700g dyni - obranej i pokrojonej w kostke
  • 2 szklanki nieslodzonego mleka kokosowego
  • 2 szklanki rosolu z kurczaka
  • garsć calych galazek kolendry (dałam suszone liście, okolo łyżeczki)
  • sol, pieprz do smaku
  • 2-3 lyzki sosu rybnego

Szalotki zrumienic na suchej patelni az skorka bedzie prawie czarna, a cebulki miekkie. Obrac ze skorki, przekroic na pol.
Do rondla wlac rosol, mleko kokosowe, dodac szalotki, kolendre i pokrojona dynie - zagotowac. Lekko osolic i gotowac na srednim ogniu az dynia zmieknie. Dodac sos rybny i jeszcze chwilke gotowac, okolo 2-3 minuty. Dosac przyprawy wedle upodobania.

 

Smacznego!

 

piątek, 30 października 2009, malta_79

Dodaj komentarz »
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
kabamaiga
2009/10/30 18:38:00
Dynia i sos rybny a do tego kokos - mmm brzmi interesująco.
-
bea.w.kuchni
2009/10/30 19:11:54
Potwierdzam, ta zupa jest fantastyczna! :)
-
majanaboxing
2009/10/30 21:18:27
Kolejna fajna zupka z dyni !:)) I ma śliczny kolorek :)))
Pozdrówki Maltuś :)
-
malta_79
2009/10/31 16:17:10
Przyznam sie, że to było moje pierwsze spotkanie z sosem rybnym. Bardzo udane :). Nastepnym razem juz się go nie będe bała :D
Dodaj komentarz »