Gotowanie to współczesna forma Magii. Książka kucharska Czarownicy Malty.
Blog > Komentarze do wpisu

Tęsknota za barwami i indyk z serami

Dziś obudziłam się i zatęskniłam za barwami. Za ciepłym słonkiem, zielenią traw, czerwienią maków i błękitem chabrów. Sałatką z pomidorami, którą najlepiej na świecie robi Ciocia Tereska.

Poszłam na poranne zakupy, z myślą o tym, że zabiorę Was znów do Pragi, by przedstawić Wam moje kolejne odkrycie kulinarne. Przy stoisku z warzywami rzuciłam okiem na wodniste pomidory i zobaczyłam coś jeszcze: piękne, pyszniące się czerwienią, jędrne pepperoni.  I przypomniał mi sie przepis Cynamonki - kurczak z serami. Westchnęłam i udałam się na poszukiwania świeżego szpinaku. Nie było. Jakaś część mnie zażądała, bym zakupiła wspomnianą paprykę. Uległam jej. I tak narodził się indyk z serami.

Danie pyszne, choć nie można zjeść go zbyt dużo - umrze się z przejedzenia!

Składniki na porcje dla 4 osób:

 

  • 450 g piersi z indyka pokrojonej w plastry i lekko roztłuczonej
  • 100 g niebieskiego lazura
  • 100 g fety
  • 70 g tartego żółtego sera (gouda, edamski, czy co tam lubicie)
  • 100 g tartego sera mimolette
  • 30 g tartego parmezanu
  • musztarda Dijon
  • słodka papryka
  • czosnek (3 ząbki) roztarty z odrobiną soli
  • curry, słodka papryka w proszku
  • 1 papryczka pepperoni
  • odrobina oliwy
Żaroodporne naczynie lekko zwilżyć oliwą, ułożyć w nim indycze plastry, które należy potraktować roztartym z solą czosnkiem i musztardą. Pokroić w plastry lazura, ułożyć na indyku, obsypać curry wedle uznania. Pokroić fetę, położyc ja na lazurze, obsypać zdrowo słodką papryką. Nastepnie posypać całość parmezanem i resztą serów. Pepperoni pozbawić gniazda nasiennego, pokroić w małą kosteczkę i posypać nim wierzch naszej zapiekanki (chyba). Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut.
Smacznego!
Przed zapieczeniem...
... i po zapieczeniu :).

 

poniedziałek, 01 marca 2010, malta_79
Tagi: indyk ser Montignac

Dodaj komentarz »
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2010/03/01 22:34:03
O wow! Taki zapieczony indyczek z serami to musi być coś przepysznego! Tak właśnie wygląda!:)))
POzdrawiam Malto!:)
-
rain1drop
2010/03/02 08:45:40
Serowe szaleństwo! Można nawet powiedzieć: serowa orgia :DD ależ to pysznie wygląda, mmmmm! i doprawione na ostro, czuję, że to idealne danie dla mnie.
Pozdrawiam :))
-
ugotujmy
2010/03/02 11:50:26
po tym zapieczeniu tęsknota za barwami z pewnością już trochę zniknęła :-)
-
atina_bc
2010/03/03 19:37:01
To danie na pewno by mi smakowało:) Juz to widzę:)
-
andzia-35
2010/03/05 19:11:11
Jak ja lubię dania z piekarnika mnóstwem serka na wierzchu:)))) Cudnie to wyglada:))
Dodaj komentarz »