Gotowanie to współczesna forma Magii. Książka kucharska Czarownicy Malty.

Wpisy z tagiem: orzechy macadamia

piątek, 15 stycznia 2010
Pancakes z orzechami macadamia Dr Wilsona

Dzisiejszy wpis dedykuję wszystkim miłośnikom serialu "House M.D.".

W jednym z odcinków drugiego sezony serialu House zabrał pudełko z lunchem dr Wilsonowi. Podczas konsumpcji House oświadcza swojemu zespołowi, że powinni spróbować pancaksów Wilsona z orzechami macadamia, gdyż są boskie.

Zaczęłam mysleć intensywnie o tych małych placuszkach - jak je zrobić, jak połączyć je z macadamią, która jest bardzo twarda... W końcu wyśniłam poniższy przepis. I powiem wam jedno: House miał rację.

 

Składniki na ok 16 pancakesów

 

  • 2 szklanki maki
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 lyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki mąki
  • 3/4 szklanki pobitych lekko tłuczkiem orzechów macadamia
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła

 

  • odrobina ghee do smażenia
Wszystkie składniki połączyć, na sam koniec wsypując połamane orzechy. Surowe ciasto odstawić na chwilkę. Rozgrzać patelnię, wrzucić na nią maleńki kawałeczek ghee i rozprowadzić. Ciasto nakładać łyżka na patelnię - u mnie na każdego pancaka przypadaly dwie łyżki surowego ciasta. Piec z obu stron na zlocisty kolor. Podawać polane syropem klonowym lub jogurtem.
Smacznego!

 

Tagi: orzechy macadamia
13:18, malta_79 , Małe co nieco
Link Komentarze (18) »