Gotowanie to współczesna forma Magii. Książka kucharska Czarownicy Malty.
Wpisy z tagiem: fasolka mung
sobota, 30 stycznia 2010
Lubię fasolkę mung. Ma ładny kolor, delikatny smak. Zwykle jadam ją w zupie, ale tym razem zrobiłam z niej pastę, inspirowaną przepisem znalezionym u Olgi, na blogu Smak imprezy. Pasta jest dobra, bardzo aromatyczna dzięki dodatkowi suszonych pomidorów. Z podanych niżej składników wyszła, taka ilość pasty, że napełniłam pudełeczko o pojemności 0,5 litra. Składniki
Fasolkę mung opłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie, odsączyć, potem przestudzić. Pomidory lekko osuszyć na papierowym ręczniku, pociąć i razem z przecierem dołożyć do fasolki. Zblendować, ale tak, by widać było częściowo ziarenka fasoli. Doprawić utłuczonym w moździerzu kuminem, solą i pieprzem. Podawać najlepiej na chrupkim lub ciemnym pieczywie.
Smacznego!
|
Archiwum
Zakładki:
Foodelek
Gotuje ze mną
Impresje kulinarne Malty
Inspiracje
Uwaga o prawie autorskim
Tagi
|
