Gotowanie to współczesna forma Magii. Książka kucharska Czarownicy Malty.

Wpisy z tagiem: orzechy ziemne

niedziela, 29 listopada 2009
Orzeszki ziemne z przyprawami ma 2 sposoby

Te orzeszki to pyszna przekąska. Chętnie przygotowuję je na spotkania towarzyskie przy grach planszowych. Nie mam stałego przepisu na nie, więc zawsze smakują inaczej. Tym razem przyrządziłam je w wersji korzennej z myślą o Korzennym Tygodniu.

Składniki na orzeszki wytrawne:

  • 200 g orzeszków ziemnych prażonych niesolonych
  • 1 łyzeczka soli
  • 1/4 lyzeczki pieprzu
  • 1/4 łyżeczki garam masali
  • 1 białko

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Białko zmieszać z solą i przyprawami. Orzeszki wysypac na blaszkę zalać białkiem i przyprawami, wymieszać. Wlożyc do piekranika. Piec, mieszajac od czasu do czasu, aż do momentu gdy będą suche. Wystudzić, przesypac do miseczki.

Składniki na orzeszki słodko-korzenne

  • 200 g orzeszków ziemnych prazonych niesolonych
  • 1 łyzka miodu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki galki muszkatałowej
  • 1 bialko

Podobnie jak w wersji słonej: piekarnik rozgrzać, bialko wymieszac z miodem i przyprawami. Piec ok. 10 - 15 minut. Uwaga, szybko się rumienią! Orzeszki z dodatkiem miodu są lekko lepkie po wyjęciu z piekarnika, schną podczas stygnięcia.

Tagi: orzechy ziemne
09:37, malta_79 , Małe co nieco
Link Komentarze (8) »